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鲜虾牡蛎煎汉堡

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黄晓荣

淼婶餐饮 厨师

这也许是来自于脑子的一丝构想,觉得牡蛎煎和鲜虾跟芝士汉堡很搭配,你会体会到芝士的浓香与牡蛎鲜甜的美味,再加上鲜虾爽脆的口感碰撞出来的那种大口咬上去的那瞬间,让人留恋不舍。使用美式切达芝士片咸鲜适口具有浓厚的奶香味,吃在嘴里会有持久的余香,使用美式切达芝士片不需要增加太多的咸味,因为本身有咸味,在口感上非常丝滑,这是非常搭配牡蛎煎的,因为牡蛎煎在口感上也是很爽滑的,起到外酥里嫩的感觉。在使用Dinner Bell餐铃铛芝士中,我发现这款芝士非常便捷,撕开的每一张都很完整,很容易撕开,而且香气很浓,再经过微微加热会发挥很好的作用。 #餐铃铛状元汉堡挑战赛

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