菲力！鹅肝！能完美融合并展现这两种食材的代表菜肴，一定非罗西尼莫属。
罗西尼牛排是一道与惠灵顿牛排相媲美的西餐名菜，虽然在制作过程上没有惠灵顿牛排复杂，但是两款菜肴同样都使用软嫩的菲力，搭配松露烹饪，而罗西尼牛排却胜在一份香煎鹅肝的美味，可谓是非常经典高级的牛排料理！
说起罗西尼牛排名字的由来，应该不难发现这是一道以外国人名字命名的牛排，而这个人就是19世纪世界著名的意大利歌剧作曲家 焦阿基诺·安东尼奥·罗西尼（Gioacchino Rossini 1979-1868），代表作：《威廉·退尔》、《塞维利亚的理发师》、《灰姑娘》及《摩西在埃及》等。
总而言之，今天的梦幻罗西尼也是流光四溢。令人流连忘返。