上海市大宁福朋喜来登酒店 点心厨师长
疫情的上海,真的不容易。很多生活物质都由外地捐赠或当地团购。于是,很多上海居民分到不同的菜。很多居民也分到相对较好的蔬菜,像紫甘蓝。这紫甘蓝,除了做蔬菜沙拉,清炒,或是本帮菜中的炒素,好像别的做法不是很多。刚好在别的资料上看到又简单又适合上海居民口味的做法
蜀国演义 冷菜总监
无锡中国饭店 西餐厅主管
美食爱好者