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坚持的力量,成为名厨的目标

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郭林

御明食府 厨师长

我13岁进后厨,21岁才有了炒菜的机会,期间还反复被扔回最基础的岗位,但最后总能咬着牙坚持下来,打拼到现在。2018年,成为了五星级酒店行政总厨。

漫长的后厨生涯,一直激励我的是“成为名厨”的目标,“人只要有目标,才能有方向。我什么苦都能吃,你让我干什么都行,你让我炒菜,再去杀鱼,只要能让我学到东西。”

肯吃苦、肯俯下身子学习,这是最简单的成功之路。

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