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香酥灯影牛肉
四川名小吃灯影牛肉，以其“薄如蝉翼”的精湛工艺闻名。身为四川人，冯师傅以家乡的经典小吃为灵感，选用澳洲M5牛肩肉，经过80摄氏度烘干4小时，再以秘制配方轻油烹炸。每片牛肉犹如透光的皮影戏幕布，入口时香酥脆爽，酸甜微辣的余韵令人欲罢不能。
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四川名小吃灯影牛肉，以其“薄如蝉翼”的精湛工艺闻名。身为四川人，冯师傅以家乡的经典小吃为灵感，选用澳洲M5牛肩肉，经过80摄氏度烘干4小时，再以秘制配方轻油烹炸。每片牛肉犹如透光的皮影戏幕布，入口时香酥脆爽，酸甜微辣的余韵令人欲罢不能。
