黑椒鸡卷_名厨MINGCHU

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淼婶餐饮厨师

常常会把鸡脖丢掉，在一次吃到炸串时，突然点了一串炸鸡皮，吃起来非常好吃又脆又香，之后回到工作岗位上，发现每次砍完的鸡脖都是不要的，然后就收起来把鸡脖的鸡皮留起来清洗干净来做一道菜，采用馅料塞进处理好的鸡皮里面，经过卤煮再经过炸制，然后淋上黑椒汁。

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