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海胆鱼籽温泉蛋spaghetti

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曹洪禹 Eason

青提湾假日酒店 Tripte L 碳火牛排 Executive Chef

温泉蛋是一种独特的水煮蛋做法,因其温控煮制而获得特殊口感。
制作方法
材料准备: 主要材料为鸡蛋和热水。使用网套将鸡蛋放入,以防破裂。
温度控制: 最佳水温保持在60-70℃。可以使用保温瓶或焖烧锅维持温度。
时间: 常见做法是将鸡蛋在温泉中浸泡30-40分钟,具体时间依据蛋的大小和个人熟度需求。

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