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飘香牛肉

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常文宏

洛阳市科技中等专业学校 中餐烹饪教师

飘香牛肉是一道经典的川菜，牛肉呈酱红色，干煸牛肉口感酥脆，牛肉外酥里嫩，入口即化，调味上麻辣鲜香，略带甜味，层次丰富。

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# 我的川味记忆
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