主料：牛仔骨500克。

调料：黑胡椒碎15克、黑胡椒酱20克、生抽15毫升、蚝油10毫升、料酒10毫升、蜂蜜15毫升、姜1块、蒜3瓣、洋葱半个、盐3克、橄榄油或其他食用油适量。

制作步骤

牛仔骨腌制：将牛仔骨洗净，用厨房纸擦干水分。姜、蒜切末，洋葱切丝。把牛仔骨放入碗中，加入黑胡椒碎、黑胡椒酱、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜、盐、姜末、蒜末和洋葱丝，抓匀，腌制2小时以上，时间越久越入味。

煎制牛仔骨：平底锅烧热，倒入适量橄榄油，油热后放入腌制好的牛仔骨，保持中火，每面煎3-4分钟，至表面金黄，期间可根据牛仔骨的厚度和个人口感喜好适当调整煎制时间。

出锅摆盘：煎好后将牛仔骨盛出，放在盘中，可根据个人喜好淋上锅中剩余的酱汁，也可撒上一些额外的黑胡椒碎做装饰。