哈尔滨油炸冰淇淋

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供水集团厨师长

哈尔滨冬季的低温与冰天雪地，让当地人把冰淇淋这种夏日美食和油炸这种热加工方式结合。在寒冷中吃热乎的油炸外皮，咬开后是冰爽内馅，利用温差带来奇妙口感，由此诞生了油炸冰淇淋。

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