意式酥炸软壳蟹是一道将传统意大利风味与现代创新相结合的菜品，以下是关于这道菜的详细信息。

菜品特点
意式酥炸软壳蟹

​​外酥里嫩​​: 软壳蟹经过炸制，外壳酥脆，内里保持松软多汁。
​​调味丰富​​: 采用咸蛋黄、咖喱叶、柠檬、辣椒和罗勒酱等多种调味料，增添了菜品的层次感和风味。
​​创新元素​​: 结合了意大利传统与现代亚洲风味，如加入 Kimchi、芝麻菜等，形成了独特的中西融合口感。
制作方法
意式酥炸软壳蟹

​​准备材料​​: 主要材料包括软壳蟹、意大利 flat bread、咖喱叶、咸蛋黄、柠檬、辣椒、罗勒酱等。
​​炸制过程​​: 将软壳蟹外壳酥脆后，裹上由咖喱叶和咸蛋黄制成的粉浆。
​​调味与装盘​​: 在炸好的软壳蟹上撒上柠檬片、辣椒粉和罗勒酱，最后可以搭配绿色香草或芝麻菜。
食用体验
​​适合场合​​: 这道菜品适合在轻松的社交场合享用，如边喝酒边聊天时。
​​季节性​​: 通常在特定季节供应，体现了餐厅对时令风味的重视。