潮玩食代 厨师长
鱼肉本身的油脂被高温逼出,散发出浓郁而野性的海洋气息。味增沙茶酱浓稠醇厚。白味增的温润甘甜,巧妙地中和了鱼肉的些许腥气;沙茶酱的加入,瞬间注入了灵魂让风味层次瞬间变得立体而澎湃。鱼的鲜、酱的醇、脆与软嫩、海洋的豪放与酱料的复杂,所有元素在口中交织、碰撞,最终达成一种和谐而令人惊艳的平衡。 #挪威青花鱼 #挪威海产局 #第123期试用