从厨二十载：烟火里的坚守

二十年烟火淬炼，手护的是三餐烟火，心守的是一味魂牵。

十九岁踏入厨房，从刷碗的“水台小兵”做起，脏活累活轮番经手。曾在油烟里迷茫，却总被灶火的温度唤醒初心。

他师从龙菜大师姜立斌先生，深耕龙菜文化，于灶台间淬炼技艺。2024年斩获世界锅包肉大赛金奖，其锅包肉引得食客驱车300公里品鉴；同年摘得哈尔滨市劲霸星厨创造营厨艺交流赛特金奖、“九珍十八品”森林食物烹饪创新大赛金奖，还在第25届上海FHC中国国际烹饪艺术比赛中再夺金奖；2025年10月17日，亮相苏州厨师节，斩获中华金厨奖，同月荣膺北京名厨app年度最佳主厨。

一路获奖无数，他却始终守着灶火旁的那份执着——手护烟火，心守味魂。