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瓦纹蛋糕
#第124期试用 瓦纹的凹凸结构不仅是装饰，部分配方会利用纹路增加蛋糕表面积，让烘烤时外皮更香脆（如黄油瓦纹蛋糕），内里则保持松软，形成“外脆内软”的口感层次，形态与口感形成呼应。
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#第124期试用 瓦纹的凹凸结构不仅是装饰，部分配方会利用纹路增加蛋糕表面积，让烘烤时外皮更香脆（如黄油瓦纹蛋糕），内里则保持松软，形成“外脆内软”的口感层次，形态与口感形成呼应。
