萝卜炖咸肉_名厨MINGCHU

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磊达大酒店行政总厨

秋冬里的一口暖，藏在萝卜炖咸肉的砂锅里。
咸肉的咸香浸进萝卜的肌理，把那点土腥气悄悄赶跑，只留清甜在舌尖打转。慢火咕嘟着，肉皮渐软，油脂渗进汤里，泛着温润的光。盛一碗，萝卜吸足了肉香，软糯得入口即化；咸肉带着点嚼劲，咸淡刚好下饭。

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该作品灵感来源于《萝卜炖咸肉》

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