虾干肉饼蒸臭豆腐

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磊达大酒店行政总厨

虾干提鲜、肉饼解馋、臭豆腐点睛，三者同蒸互不抢戏，每一口都是咸香交织的奇妙碰撞，不用复杂调味，靠虾干的鲜、肉饼的嫩、臭豆腐的香，蒸出一道家常硬菜，咸鲜虾干裹着肉香，撞上臭豆腐的独特发酵感，鲜、香、醇全锁在一口家常蒸菜里。

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该作品灵感来源于《虾干肉饼蒸臭豆腐》

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