阶梯韩烤肉的设计核心，是打破传统烤肉拼盘的平面呈现，用阶梯式木质台架重构用餐的视觉与体验感。灵感源于韩式料理对“仪式感”与“食材层级”的追求，将不同部位的和牛/韩牛按油脂含量、口感软嫩度分层摆放，从瘦嫩的牛里脊到油脂丰腴的牛小排，由上至下形成味觉递进。

木质阶梯的自然质感与鲜肉的纹理相呼应，搭配手写韩文食材标签，还原韩式市井烤肉的烟火气，又增添精致感。阶梯的错落设计不仅节省桌面空间，还让食客能直观区分食材部位，搭配玉米、青椒等韩式配菜置于底层，色彩与口感形成平衡，让烤肉体验从单纯的味觉享受，升级为视觉与味觉交织的沉浸式韩式美食之旅。