食材特点

三文鱼：选用中段厚切，肉质饱满，富含Omega-3不饱和脂肪酸，口感细腻，自带海洋鲜甜。
小番茄：酸甜多汁，富含番茄红素，为菜品注入清新果香，平衡奶油的厚重。
菠菜：翠绿鲜嫩，富含铁和叶酸，增加营养层次，同时提供清爽的口感。黑橄榄：咸香浓郁，带有地中海特有的风味，为整道菜增添咸鲜层次。
奶油酱汁：以淡奶油、帕玛森芝士为基底，奶香醇厚，与鱼肉的鲜美完美融合。

创意理念

这道菜源自意大利托斯卡纳地区，将地中海的阳光与海洋风味巧妙结合。
以三文鱼为核心，用奶油酱汁包裹，既保留了鱼肉的鲜嫩，又赋予其浓郁奶香。
搭配番茄、菠菜、黑橄榄等经典意式食材，还原托斯卡纳乡村的质朴与热情。
整体设计兼顾营养与风味，让食客在品尝时仿佛置身于意大利的阳光海岸。

菜品特点

口感层次：三文鱼外香里嫩，奶油酱汁绵密顺滑，番茄的酸甜、菠菜的清爽、橄榄的咸香层层递进。
风味融合：奶香、果香、海鲜鲜与意式香草的辛香交织，风味饱满而不腻。
视觉呈现：橙红的鱼肉、翠绿的菠菜、鲜红的番茄与奶白的酱汁形成鲜明对比，摆盘精致，极具食欲感。
营养均衡：优质蛋白、健康脂肪、维生素与矿物质搭配合理，适合作为正餐主菜。