食材特点

精选黑猪肋排，肉质紧实弹牙、肉香浓郁，富含肌间脂肪；黄飞鸿碎碎椒（含花生、辣椒、芝麻等）香辣酥脆，兼具坚果香与椒香，二者搭配使口感层次丰富，天然食材本味突出，营养与风味兼顾。

创意理念

以碳烤工艺激发黑猪肉香，融合“黄飞鸿碎碎椒”的香辣酥脆，打破传统烧烤单调感。通过“香辣颗粒附着肋排”的视觉设计，结合碳烤焦香与椒辣风味，打造“粗犷中见精致”的味觉体验，适配年轻群体对重口与创意的追求。

菜品特点

碳烤肋排外皮微焦带脆，内里软嫩多汁，肉香醇厚；碎碎椒颗粒裹覆其上，咬开时香辣爆香，花生的酥脆、芝麻的醇香与椒辣交织，层次分明。整体风味香辣过瘾，焦香与椒香融合，既具烧烤烟火气，又因碎碎椒增添独特复合口感。