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蒜香柠檬醉贵妃贝

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彭杰

味蕾青年烹饪团队 主理人

以“醉鲜”思路融合泰式清爽风味,用低度酒提鲜、柠檬增酸、蒜香提味,完全区别于热菜葱油风格,突出贝类的清甜弹嫩,酸甜微辣,是适合春夏的开胃凉菜。

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