四川省南充阆中市众城花园酒店普通厨师 厨师长
此菜是用四川麻辣味型凉拌猪舌头,在加以改良融合了一下口味,微辣微麻,中间加了莴笋丝,(四川也叫青笋)还又了莴笋脆爽,层次分明,是一道餐前精美凉菜!
上海市大宁福朋喜来登酒店 点心厨师长
抚远市迎宾馆 厨师长
沈阳爱会堂餐饮管理有限公司吉粤食府 行政总厨