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玛格丽特拿破里披萨

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曹洪禹 Eason

青提湾假日酒店 Tripte L 碳火牛排 Executive Chef

食材特点

甄选圣女果、水牛芝士与罗勒叶等优质原料。圣女果酸甜爆汁,水牛芝士咸香浓郁且拉丝感十足,搭配清香解腻的罗勒。饼底采用高筋面粉手工现揉,麦香纯粹。整体食材极简天然,回归本味,为打造经典意式风味奠定了高品质的基础。

创意理念

打破传统玛格丽特披萨的单一形态,融入拿坡里饮食文化精髓。将意式极简美学与多元风味巧妙叠加,在经典红白绿三色国旗配色的基础上进行创意升华。这不仅是对传统意式披萨的现代演绎,更赋予了这道国民美食全新的层次感与社交传播属性。

菜品特点

外观宛如一幅诱人的意大利田园风景画,红黄绿白交织,色彩鲜明且极具视觉冲击力。入口时圣女果的酸甜、芝士的醇厚与罗勒的独特清香在口中完美交融,饼底薄脆且带有迷人的炭火焦斑。整体风味清新高级,咸甜平衡,带来令人惊艳的意式舌尖体验。

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