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香椿芽嫩豆腐配牡丹花瓣

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曾凡建

四川省南充阆中市众城花园酒店普通厨师 厨师长

应季食材,香椿芽正是阳春的百味之首,香椿自带香味独特,闻香,味香,腹香,我取用香椿芽上面尖尖最嫩部位,和豆腐打配,在用盛开的牡丹灵感佳以创新呈显给食客们!

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