#享味欧洲 #欧盟地理标志产品 #寻味欧洲·四季料理创作赛 #第127期试用食材特点
食材特点
精选西班牙火腿、切达干酪，肉质咸香细腻、奶酪醇厚绵密；搭配无麸米饼，轻薄酥脆、天然健康，辅以橄榄、樱桃萝卜等鲜蔬，色彩丰富且营养均衡，凸显优质食材本味。

创意理念
以“春鲜融合”为核心，将欧盟地理标志食材（西班牙火腿、切达）与中式无麸米饼创新结合。保留西式冷切的醇厚，融入米饼的东方轻食感，打破地域边界，用春日鲜材演绎“中西碰撞”的料理巧思。

菜品特点
摆盘精致如艺术，火腿的绯红、干酪的乳白、米饼的素净交织成画；口感层次鲜明，火腿咸香、干酪柔滑、米饼酥脆，佐以鲜蔬解腻，兼具视觉美感与味觉享受，是春季轻食与欧式风味的精妙平衡。