食材特点

精选嫩滑南豆腐，切块后保持完整形态；搭配韩式辣酱、蒜末、葱花等调制的浓郁酱汁，香辣开胃；顶部点缀翠绿青葱碎，增添清新香气。石板盛装锁住温度，上桌时滋滋作响，激发食材香气，口感外热内嫩。

创意理念

将传统韩式铁板豆腐改良为石板呈现，利用石板的保温性延长最佳食用温度。保留韩式辣酱的辛香灵魂，通过规整的豆腐切块与圆润的石板器皿，赋予这道街头小食精致感，打造兼具烟火气与高级感的创意料理。

菜品特点

视觉上红亮酱汁包裹着洁白豆腐，青葱点缀色彩鲜明，石板的热力让表面微微冒泡。入口先是酱汁的香辣浓郁，随后豆腐的嫩滑在舌尖化开，蒜香与葱香交织，热辣过瘾又带着豆制品的细腻，是一道刺激味蕾的暖心佳肴。