这道燕麦奇香荔浦香芋巧妙融合多款欧洲地标食材与中式传统炸芋做法，绵密粉糯的荔浦香芋经啤酒浸泡去涩增香，搭配全脂牛奶蒸制后内里软润奶香十足；两次炸制牢牢锁住芋肉汁水，外壳焦香酥脆。熬至浓稠的糖衣裹满芋块，丹麦燕麦麸带来独特谷物脆感，咀嚼间麦香、奶香与芋香层层迸发，最后点缀的荷兰高迪奶酪淡淡咸香中和甜腻，甜咸平衡恰到好处，西式原料碰撞中式甜品的搭配新奇和谐，口感层次丰富不齁甜，兼具风味新意与扎实口感。 #享味欧洲 #欧盟地理标志产品 #寻味欧洲·四季料理创作赛 #第128期试用