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A香草面包糠开心果焗百花鲈鱼，台山泥，Green pea羊肚菌阿拉斯加蟹脚沙拉。B意大利ricotta芝士珍珠鸡云吞，紫薯泥，红酒洋葱酱。C低温慢煮清远番鸭胸，港式卤水汁，台山泥，红酒提子黑加仑酱

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Raymond Yu

广东佛山念一方餐饮管理服务有限公司 Executive Chef

这三款菜式，结合了当季和当地的粤式食材。有做粤式的烹饪技巧结合西式的烹调手法。无国界结合。不同的口味带来不一样的感觉。

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