牛排，似乎是最接近奢侈的食材。
黑胡椒汁，红酒汁是最通常化的料理。而我，想尝试另一种做法-
白兰地，淡奶油。
布郎尼酱-
黑胡椒碎，必须有。而亮点，是荔枝。
一道侵犯人味蕾的牛排，制作技法上先分享一，二。煎时在撒盐，锁住牛排内层的原汁，下黄油，洋葱碎，黑胡椒碎。牛排二面焦黄时，倒入白兰地酒点燃。之后淋上少许淡奶油，布郎尼酱。
最神奇的时刻到来，将荔枝汁水挤撒在牛排上，层次分明的味香开始剥离而出。
仿佛～那一情景。
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。