鲁菜篇糖醋黄河鲤鱼

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济南绿秸餐饮管理有限公司行政总厨

糖醋鲤鱼为传统名菜！
炸鱼要下功夫三开四翘为标准！
三开即鱼嘴开，鱼肚开，鱼鳃开
四翘即鱼头翘，鱼鳍翘，花刀翘，鱼尾翘！
标准的糖醋鱼每一口都酥脆！
我稍改进的盘饰做上拉丝更突出鱼的大气磅礴气质！#参赛作品 #我要上首页 #高颜值 #传统菜 #主菜

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