吃鱼趣餐厅 本家私厨 总经理兼主厨
宣平莲子是清朝贡品,是中国三大名莲之一,宣莲粒大肉厚,容易煮烂,具有养心、益肾的功效,一般还可用来炖鸡,炖鸭。这道菜品将莲子与香酥味美的羊肉一起搭配,非常适合冬季食用。
天津瑞湾开元大酒店 西餐主厨
蓝田居大酒楼 厨师长
云南柏联酒店 区域总厨