秋冬佳品一一羊蝎子。因其高蛋白，低固醇的肉质特性，深受大众喜爱。
遥远的地平线上有一道白色，那就是羊群。
这是上苍恩赐给人间的礼物。
不是每一个品种的羊蝎子都适合烤制。 所以，我选择了澳洲羊蝎子。
川卤本身充满神韵，彰显厚重的卤香，潮州卤水的柔鲜之美也让人感动。
也许，将二种久负盛名的卤水，在技法上融合，是一种创造，只是为更好的美味舌尖和人间。
尊重食材，才有更好的灵感。经历和阅历让我对食材充满敬爱之情。
先卤后烤，文句简约。 制作的工序大有章法。
但，这是一道真实的美味。