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自家制鸡肝酱泡芙

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Tommy Tang

鳥苑地雞燒 主廚

选用新鲜鸡肝，加入白兰地、百里香与月桂叶做成浓郁慕斯，再加上自家制作、充满鸡蛋香气和酥脆口感的泡芙外壳，整道料理咸香酥脆，搭配红酒非常适合。

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