北京东方君悦大酒店长安壹号中餐厅 总厨师长
菌类食品凉拌不易入味，可考虑多放一点盐。青笋用盐杀透，拌成的味道更加脆口。
大年初五：京雅堂行政总厨李冬带来他的家乡味道
李冬：干饭小炒汁，烹出最懂食客的夏日鲜香
闵味入茶，与京雅堂探索福建
