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臻味罗宋汤

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Chef 庄东旭

秘笙城景酒会 SousChef

首先感谢有名厨这个app给广大同行提供一个好的交流平台。罗宋汤这道菜是经典中的经典,个人认为做好这道汤细节处理非常重要,这道菜的味道鲜为主,微酸微辣,有蔬菜清香,有牛肉鲜香,相互在红酒的配合下交融。

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