小米，又称粟，五谷（稻、稷ji、黍shu、麦、菽）之一。
五谷杂粮，五谷是指，稻谷，麦子，大豆，玉米，薯类，同时也习惯性地将米和面粉以外的粮食称为杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。
小米，有养胃健脾，补虚助眠，益脑补血的功效，是滋补佳品。著品的有山西省的沁州黄小米，山东省金乡县的金米，陕西省米脂县的特产米脂小香米……品质以色泽金黄，米脂丰腴，米香纯正天然为佳。