北京，2015年 5月 －美食美酒也是一门艺术。在5月16日举行的北京柏悦酒店2015年首场的美食美酒之旅，为美食与美酒爱好者带来了新一轮的传奇之旅。
我们将活动场地移至著名艺术品收藏家唐炬的私人府邸， 特邀来自杭州凯悦酒店湖滨28号餐厅的江南名厨程郁，携手北京柏悦酒店行政总厨欧阳庆龙，以及中国内地首位高级侍酒师李美玉，为京城带来一场独一无二的美食美酒盛宴。
美食美酒之旅 —— 下江南
江南菜一直深受食客的喜爱，其中以中国八大菜系中的浙菜而闻名，这是某一地域文化和味道的体现，保留了江南独特的口味和美食习惯，造型更是精致。色、香、味 俱全，无一不冲击食客的味蕾，给五感带来最佳享受。
程郁是本次晚宴的主厨，有超过17年的杭帮菜烹饪经验，同时他曾是杭州凯悦酒店湖滨28厨房的厨师长、现为杭州凯悦酒店行政副总厨。这次，他将带来八道或经典或创意的江南菜。包括最经典的湖滨28江南四味拼，金牌扣肉，干烧酒酿深海对虾，古法盐甑笋，波士顿龙虾炸米泡饭等。 每一款食材都极为稀有与珍贵，特别是他亲手挑选的来自江南的新鲜食材，给客人带来了源自江南的缕缕清风。
强大的厨师团队也值得一提，由于活动位于京郊，北京柏悦酒店的餐饮团队专门为本次活动从清晨开始到现场搭建了专业的外卖厨房，服务团队甚至还专门测量过从厨房至餐桌的上菜时间以保证菜品的食用温度，一丝不苟的服务态度和质量可见一斑。
美食美酒之旅 —— 论酒艺
北京柏悦酒店的葡萄酒总监李美玉，2014年通过国际侍酒师大师学院颁发的的“高级侍酒师认证”，成为中国大陆地区首位获此证书的女性高级侍酒师。一边品鉴餐酒搭配，一边欣赏艺术品，毫无疑问是一种无与伦比的慢生活享受。
好食配好酒，结合唐园中艺术品和程郁师傅所创作的菜品特性，这次的晚宴美玉也特别挑选了源自世界各地的名品佳酿，包含珍酿香槟Amour de Deutz， 卢瓦尔河谷名庄Huet，意大利皮尔蒙特名庄Mascarello Giuseppe e Figlio 等，作为本次晚宴的压轴好戏，还有在中国几乎无法找寻的神奇特酿包括来自勃艮第霞多丽产区唯一的白葡萄酒的“无二之酒”，Comte George de Vogue Bourgogne Blanc “Musigny Grand Cru”2010。这款酒在亚洲仅有四瓶而其中的两瓶已作为最尊贵的体验献给当晚的客人。
美食美酒之旅 ——入唐园
爱好美食与美酒，唐炬先生是出了名的，在异国的旅途中，必定也要吃遍各地的美食。本次活动以艺术品作为背景，美食与美酒在这里相遇碰撞，打破了传统艺术馆的冰冷印象，仿佛奏响了美食、美酒与艺术的和谐交响乐。
生活亦艺术，艺术亦生活。席间，唐炬先生还毫不吝啬地跟在座的客人们分享他的收藏心得以及生活方式。这个被朋友称作“独狼”的著名收藏家，将他所收藏的数百件艺术品安置在他的私人府邸中。作为北京柏悦酒店的常客，他透露其实每一幅藏品他都是用心去感受，并不会带有太多的功利心，反而作品中能触及他心灵的才是最奢侈的收藏品。这一点也契合了柏悦的品牌精神“奢华由心”，无论是美食美酒还是艺术，只有源自内心的才是真正奢华的。
美食美酒之旅 ——乘MINI
为了给宾客带去最特殊的体验，北京柏悦酒店合作伙伴MINI提供了免费接送服务，这个出身名门的显赫身份以及散发英伦气息品牌，将派出MINI家族的第八个成员——MINI五门掀背， 为我们的客人提供专属的服务, 往返于市区和京郊温榆河畔的唐园，成为这次美食美酒艺术之旅的一道亮丽的风景线。
一步一景咏流年，一心一“艺”忆江南。将生活的艺术感受融入美食美酒之旅中，是本次活动最希望留给大家的，更希望在未来可以继续把这种态度和生活方式通过美食美酒之旅继续传递下去。
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