简洁风格的餐具搭配简约或复杂的食物都可以，繁复的餐具最好搭配简约的食物。
鉴赏者：周雨妮（Annie Chou）
WEDGWOOD英国皇家瓷器市场经理
【人物Q&A】
Q=《名厨》 A=周雨妮
Q：优质骨瓷餐具对享用美食有什么影响？
A：优雅、明亮、透光性高的餐具能很好的突出食物的质感。地质轻盈且坚硬，这样不论手指还是嘴唇与之相触时的触感会非常细腻光滑，心情也随之放松愉悦。因为我们的骨瓷餐具添加了51%的高等级牛骨粉，烧制时温度等工艺比较复杂，所以更加耐用。虽然瓷器蘸上茶痕的时间很迅速，但享用完美味之后的清洗也很容易，用海绵清洗，避免粗糙的刮擦即可。
Q：餐具和食物的搭配有哪些讲究？
A：最主要的就是为了让食物看起来更好吃。从视觉方面来说，食物和餐盘的色彩可以互相对比衬托。比如雅致的天蓝色餐盘带有珠光质感及银色线条，可以放上如橙黄等暖色系的食物。以装饰具有现代感的贝壳蕾丝白餐盘，适合搭配任何餐桌美食的创意展现。而镶有金边、复杂花纹的餐具会彰显华丽，与之搭配的食物颜色不要太多太乱。总之，简洁风格的餐具搭配简约或复杂的食物都可以，但繁复的餐具最好搭配简约的食物。
吃吃喝喝好搭档：西点VS饮品
推荐人：陈奇（Sako）
北京悦法餐厅西点主厨
自2007年在北京担任一家韩国甜点工作室西点师一职，陈奇正式从计算机专业跨行进入餐饮领域。2008年至2013底他在布鲁宫法餐厅任饼房主管。后来又担当起北京华尔道酒店夫饼房副主厨的工作，2014至今任北京悦法餐厅西点主厨。最擅长法式面包、提拉米苏和手工冰激淋的制作。
【果蔬汁/牛奶】较宜搭配早餐西点
胡萝卜番茄汁 X 三明治
牛油果血橙汁 X 甜甜圈
牛奶 X 菠萝包
【茶】较宜搭配下午茶甜点
伯爵茶 X 英式松饼
花草茶 X 美式曲奇
奶茶 X 甜味面包
【咖啡】较宜搭配欧式面包/传统甜点
牛角包
丹麦面包
拿破仑蛋糕
黑森林蛋糕
【酒/甜酒】较宜搭配正式的餐厅甜点
提拉米苏
红酒烩梨
巧克力慕斯
自制冰激淋
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