徐广强师傅的拿手菜主厨功夫汤和拆骨风沙过桥肋排都广受喜爱，宾客可以在深圳君悦酒店的主席楼餐厅品尝到。
深圳君悦酒店行政副总厨 - 徐广强
徐广强师傅出生于广东佛山。受到曾是广州著名老酒家总厨祖父的影响，儿时已立志成为一名大厨，入行以来曾就任于本地多家国际品牌酒店和高端私人会所，至今他已拥有15年丰富的厨艺经验。出于对烹调的激情和热爱，每到一地，他都尝试将当地独有的食材以粤菜的烹调技巧去料理，并将健康饮食的理念与传统粤菜相结合，研发口味独特的新菜式。
徐广强师傅在深圳也是一位广为人知的名厨，并多次受邀出席深圳电视台《大厨到你家》美食节目。徐广强师傅的拿手菜主厨功夫汤和拆骨风沙过桥肋排都广受喜爱，宾客可以在深圳君悦酒店的主席楼餐厅品尝到。此外，徐师傅的另一道创作菜品甘香茉莉焗玫瑰虾更是在广州第22届国际美食节上荣获金奖。
主厨功夫汤
为保存底料的营养和原汁原味，招牌菜中的主厨功夫汤选用上等食材，为顾客量身烹制。徐师傅采用精选鲜鲍鱼、明目鱼、枸杞等，配与高山矿泉水，在中式茶壶中精心炖制四小时而成。同时根据四季的变化会融入一些应季食材，如春季水鸭，夏季鹧鸪、秋冬季用水鸡等，此汤最大的亮点是根据食材进补的功效不同，分为男汤和女汤两款，男汤用海马、女汤用花胶，以达到强体温肾、滋阴养颜的最佳效果。炖制后的汤色棕红典雅、清澈，轻酌一口味醇香浓。
拆骨风沙过桥肋排
拆骨风沙过桥肋排，精选肉质鲜美的黑毛猪是此道菜品烹制的关键。取其肋排上最优质的三段，肥瘦适宜，采用吊炉慢慢熏烤三小时而熟，再佐以香芹，辣椒等多种配料，色泽亮丽，香气扑鼻，吃上一口，肉嫩多汁不肥腻。徐师傅还精心摆盘至雕琢的木石板架，点缀着爆香的蒜片、西芹及辣椒，色、香、味一应俱全。
主席楼
凌空雄踞深圳君悦酒店35及 36层，由14个气派尊尚的贵宾房所组成。置身于此，坐拥极佳视野尽览深圳华美景象。各个套房设计独具匠心，均设有独立的备餐室及衣帽间，造型独特的自动实木遮阳屏风提供更多私密空间。大部分贵宾室内专设独立洗手间，其中一间更设有空中花园，置身其间，奇妙体验感受超凡。最小的贵宾室装修别致，可容纳4位同席，而最大的贵宾室内小桥倚卧、水声潺潺，特质的巨型实木餐桌可供20位同桌进餐，并专设开放式厨房，亲眼目睹大厨们现场烹煮美食，为客人更添食趣。
深圳君悦酒店
位于深圳的罗湖核心商务及娱乐区域，深圳君悦酒店地理位置优越、交通便利，在城市发展中心。酒店拥有471间宽敞的客房，2769平方米宴会会议室设施，既适合小型10人左右的派对，又能承载上百人宴会。8间风格独特的餐厅和酒吧以及和一个度假风格的水疗中心，为您提供一段宁静和幸福之旅。
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