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米其林三星厨师意外去世 年仅44岁

资讯 编辑/ 海盐 2016.02.01

据BBC报道,法国知名厨师维欧里耶(音译,Benoit Violier)被人发现在自己家中死去,年仅44 岁。


Benoit Violier出生在法国,瑞士警方消息,他于2月1日被人发现在自己家中死去,初步判断是自杀。

Benoit Violier在瑞士洛桑附近的饭店经营一家米其林三星级餐厅,从1996年就一直在现在这家三星级餐厅工作,后来他与妻子接下餐厅的经营权,并取得瑞士国籍。

据瑞士当地媒体报道,Benoit Violier原本要出席2月1日在巴黎举行的2016法国“米其林指南”。餐饮界业对于他的去世都感到意外。


个人荣誉:

2015年12月,被法国官方评为全球前一千大餐厅排名第一名。

法国外交部授予法国奖,是世界上最好的50家餐馆的之一。

评价:

瑞士主厨 Fredy Girardet说,Benoit Violier的去世,是令他“目瞪口呆”的消息

“他是个聪明的人,他有惊人的工作能力。他是那么善良,有那么多品质。他给人的印象是完美的。”

法国厨师Gagnaire说:“Violier是非常有才华的厨师。”

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