立秋之后，
天气转凉，
“贴秋膘”的时候又到啦！
…………
以前人们以胖瘦作为健康的衡量标准，
现在则更注重营养搭配，
喜欢用高营养食材来健康的“贴秋膘”，
营养价值极高的黑松露就可以作为你的不二选择哦~
新鲜的黑松露已抵达帝都，北京海航大厦万豪酒店特别设计黑松露菜单，包括黑松露拌北极贝、黑松露炖鲍鱼、黑松露爆炒虾球等亮点菜品，完美的诠释这种独特的迷人之香。
黑松露拌北极贝
主料：黑松露、北极贝
口味：鲜香芥末味
北极贝肉肥嫩细腻，入口有淡淡的香甜，同时蕴含人体所需的多种微量元素，有滋阴平阳，养胃健脾之功效。搭配黑松露，可以让其最大程度的释放香气，让人回味无穷。
黑松露炖鲍鱼
主料：黑松露、十头鲜鲍鱼、鸡汤
口味：鲜香味
鲍鱼含有丰富蛋白质、较多的钙、碘、维生素A等营养元素、加以名贵黑松露及鸡汤炖制而成、食之具有强身健体、健脑益智之功效。
黑松露爆炒虾球
主料：黑松露、虾仁
口味：脆嫩爽口味
虾仁不仅可以健脑，还有预防心血管疾病的功效。当虾仁同结构紧实、入口清脆的黑松露一同食用时，独特的口感令人着迷。
北京海航大厦万豪酒店
中餐行政总厨 ——莫海波先生
有着20年餐饮从业经验的中餐行政总厨莫海波先生，曾荣获国家名厨证书，法国蓝带美食勋章，国家高级中式烹饪技能证书，公共营养师二级证书，北京第三届“均衡营养健康体质”最佳营养奖等等。
莫师傅在法国蓝带学习的经历，令他在创作上更加具有国际视野，让菜品不仅营养，还“高颜值”。他赋予了一般粤菜难以企及的现代膳食营养搭配，在创意粤菜的演绎上融入了真正的营养、养生理念。
莫师傅此次菜单设计主菜以粤菜为主，创意菜为辅，精挑细选当季绿色天然食材和本地有机青蔬，巧妙搭配，利用滋补食材本身的互补，扩大养生功效。采用淳朴的烹饪理念，为食客打造健康营养的“元气”美味。
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