北京时间2016年8月29日，万豪国际集团中国北区2016厨王争霸决赛在北京海航万豪酒店完美收官。从7月25日初赛的10个中国北区万豪酒店，18位厨师代表菜品中评选出了六位晋级决赛的厨师，他们分别是北京粤财JW万豪酒店的曹锦明师傅和卢永卫师傅，北京富力万丽酒店的房泳龍师傅，北京金茂万丽酒店的梁焕能师傅，北京海航大厦万豪酒店的吴雄光师傅以及北京人济万怡酒店的侯勃然师傅。决赛胜出菜品将作为10月举行的万豪集团助力姚基金慈善晚宴主菜呈现给善心人士！
当晚6位中餐掌门人为特邀的40位专家评委及嘉宾评委奉上了一场味觉与视觉的盛宴！12道经典美馔，完美的诠释中华美食的神与魂，充分的展示了“地道、创新、本地生产、环保”的万豪理念。最终，来自北京粤财JW万豪酒店的曹锦明师傅，凭借一道“金玉无双”一举夺魁！
以下为本次决赛的部分菜品展示
参赛厨师丨曹锦明 Leo Cao
冠军菜品丨金玉无双
鱼肉做成的狮子头，搭配南瓜茸和杂粮做成的汤头，口感绵糯爽脆，是对味蕾和营养的双重满足。
参赛厨师丨侯勃然 Olav Hou
菜品展示丨竹炭蜂窝煤豌豆黄
神似煤球，一口下去，看着唇齿间沾染的黑色，大家都相视一笑，乐趣满满，而豌豆黄甜而不腻，美味和快乐同享！
参赛厨师丨房泳龍 Jackie Fong
菜品展示丨黑松露菌炖响螺花胶汤
食材珍贵，保留了食物最原始的味道，琥珀色的汤汁，非常诱人，鲜而不腻，是一道贴心的秋季养生汤品。
参赛厨师丨吴雄光 Tiger Wu
菜品展示丨煎碰薄荷鱼
鱼肉外酥里嫩搭配薄荷酱汁新意十足，小番茄酸甜适宜，可爱至极。
参赛厨师丨卢永卫 Alex Lu
菜品展示丨主厨牛肉
摆盘养眼，没有烤牛排带来的干涩，包裹着酱汁的主厨牛肉与旁边的小红果一起食用，有一种说不出来的满足感。
参赛厨师丨梁焕能 David Liang
菜品展示丨龙虾汤过桥鳌虾
龙虾壳熬制的汤头香浓爽滑，龙虾肉肉质饱满，鲜嫩可口。
欲知决赛菜品的详细菜谱，敬请期待名厨App之后为您奉上的菜品专题！
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