黑白松露，如何成就钻石美味？

松露是一种略有争议的非凡食材，有人对它特殊的气味情有独钟，有人则不以为然。它被誉为“世界珍味之王”，一颗松露曾被拍到百万天价，大董也拍得了今年世界排名第一的白松露。黑松露与白松露，可刨片、擦末、浸油、制汁，其他食材也可利用它吸附香味。 怎样烹好这种顶级的珍馐食材？请看东西方厨师如何各显神通。