食材品鉴 | 加拿大肉眼牛排，在向你招手

名厨食材品鉴活动第一期上线！你对牛肉真的了解么？本期品鉴食材是加拿大肉眼牛排，在评论区中留言答题，就有机会赢得品鉴机会哦~请下拉到本页最下方查看详细规则

请选出图片中牛肉的部位名称：

看图识牛 - 图片1

A. 牛肩肉（板腱）Top Blade, Flat Iron Steak
B. 外侧后腿眼肉（鲤鱼管）Eye of Round

看图识牛 - 图片2

A. 腹肋肉 Flank Steak
B. 外侧后腿眼肉（鲤鱼管）Eye of Round

看图识牛 - 图片3

A. 去骨肋眼肉 Ribeye, Lip-on
B. 去骨牛小排 Short Rib, Boneless

看图识牛 - 图片4

A. 前腰里脊肉（牛柳） Tenderloin
B. 修清肋眼牛排 Ribeye Steak, Boneless

看图识牛 - 图片5

A. 前腰里脊肉（牛柳） Tenderloin
B. 上后腰脊肉 Top Sirloin

答题时，别忘了写下你觉得肉眼牛排的最佳烹饪方式，能增加被小七抽中的几率哦！

奖品实例

由加拿大牛肉协会提供的肉眼牛排一块

活动详情

• 参与方式：点击文末“阅读原文”，在评论区回复答案及肉眼牛排的烹饪方式，例如：AABAB，肉眼牛排最佳烹饪方式是……原因是……

• 活动时间：3月22－27日

• 活动规则：抽取5名全部答对的用户，发放本次肉眼牛排品鉴资格。

• 品鉴资格通知：小七会通过名厨站内信与获得品鉴资格的用户联系，请您持续关注。

• 活动范围：本次活动仅限江浙沪地区。

• 本次活动由加拿大牛肉协会提供支持。

获得品鉴资格的用户，需将品鉴方式反馈至名厨APP，规则如下：

1. 反馈方式：在名厨APP 上传一道以品鉴食材（肉眼牛排）为主料的作品。

2. 作品要求：作品原创，图片清晰美观，构图得当，心得客观，主辅料填写完整。

3. 反馈时间：在收到食材5天内给予品鉴反馈。超时未反馈的用户将被永久取消申请品鉴的资格。

提示：在名厨APP 个人账户中上传过完整作品，或在作品心得中对相关食材有独到见解的用户，会增加获得品鉴资格的概率。

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