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活动揭秘丨油条?红花汁?原来白芦笋也能这么搭

厨艺分享会 编辑/ 百万 2017.04.26


还记得即将举行的“方”“名”远扬·白芦笋之约厨艺交流会吗?经过近一个星期的征集与筛选,我们最终敲定了10位无所畏惧的大厨。

4月28日(周五)13点30分,他们将与北京华彬费尔蒙酒店的行政总厨宋新一起,在方太生活家北京体验馆,共同烹饪“白芦笋”,进行面对面的厨艺交流。

遗憾没参与其中?没关系,文末将告诉你,如何在线与活动现场保持同步。

菜品名称大公开*

清新沙拉

将太无二荟聚餐厅助理厨师长 邓婷
白芦笋配时令水果沙拉

中式花样

新兴宾馆厨房主管 高强
葱香豉油皇配白芦笋巴沙鱼

九和会所中餐厨师长 徐波
养生顶汤芦笋酿竹笙

花雨满天素食主管 胡远程
白芦笋西兰花蓉配油条

宴锦堂主厨 张志成
红花汁白芦笋

北京烹然四季椰子鸡餐厅厨师长 刘金龙
咸肉白芦笋

西式花样

原北京千禧大酒店主管 樊震林
香煎鳕鱼和白芦笋配南瓜汁

金融街丽思卡尔顿酒店意味轩热菜主管
刘兵:白芦笋配意式炸蛋黄

北京饭店莱佛士酒店Jaan法餐厨师长 徐阳
白芦笋配瓜子酸包、八约纳火腿

惊艳主食

北京东方君悦大酒店Da Giorgio意餐厅副主厨 杨其颖
白芦笋烩饭

TIAGO HOME KITCHEN主管 王荣兵
蟹肉芦笋意面

特邀嘉宾

北京华彬费尔蒙酒店行政总厨 宋新
白芦笋,澳洲和牛谷饲米隆牛排,香草小土豆和红酒香草醋浓汁

不在现场也能很带感?

没能亲临现场?通过手机里的名厨APP,你就能轻松与现场连线。名厨APP的新功能——“热门话题”能助你将大师的独家秘笈、参与者的烹饪技法、现场花絮一网打尽。

参与方法:将名厨APP更新至最新版本,点击首页热门话题,找到#芦笋的666种做法,即可实现文字+图片双直播,还能留言点赞来互动。

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在这里,约定你

本次分享会将在方太生活家北京体验馆举行。作为厨具品牌方太在全国多家线下体验馆中最大的一个,其中的烹饪教室、未来厨房和私厨汇,能为餐饮从业者和爱好者打造一个“分享生活味道”、“用厨艺实现社交”的绝妙场所。

周五13:30,“方”“名”远扬·白芦笋之约厨艺交流会,我们不见不散!

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*公布的参与者名单排名不分先后

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