当你还在使用简单的刨刀屈身削芦笋皮时，外国人早已行云流水地用起了芦笋专属的刮刀。不仅如此，芦笋专用的保鲜器、锅、漏筛、盘子和夹子应有尽有。
容易蔫？用芦笋保鲜器
春末夏初，芦笋正当季。可问题是芦笋一旦被收割，一天之内就会发蔫、丧失气味，保鲜就成了当务之急。
这种可用于芦笋保鲜的器具，英文名叫Herb Savor Pod（草本植物储存荚）。开盖把芦笋放入其中，再将绿色的壶嘴塞打开，倒入清水。芦笋便可在直立、整齐排列的状态下，于冰箱保存数个星期。它也适用于罗勒、百里香等食材的保鲜。
Herb Savor Pod
使用教学视频截图
去皮困难？用芦笋刨
一根根又细又长的芦笋，去皮简直费时费事。把芦笋平放在案板上，用刨刀平行地削去下半截笋皮，已经是最好的办法了？不！外国人在这方面玩得更6。
一种自带两个刀头的芦笋刨刀能把工作效率提升一倍，夹子的造型能固定住芦笋，也能根据捏夹的力度来轻松掌控削皮的深度，确保脆嫩的芦笋茎在剥皮时不会断裂；
另一种虽然只有一个刀头，但同样是夹子形态的它，另一侧流线型的设计能贴合芦笋，毕竟空手握住芦笋是很容易滑动的。不仅如此，把头部做成小刀，能在不切换用具的情况下，切割芦笋。这种刨刀还能为黄瓜和胡萝卜削皮。
想保持外观完整？用芦笋锅
深锅在煮意面时比较常见。加上一个深的不锈钢滤网，便可以大量又均匀地、在不破坏芦笋外观的情况下将它烹熟。这款自带可视玻璃的深锅，英文名字为Asparagus Vegetable Steamer Pot（芦笋及其他蔬菜蒸锅）。滤网比锅稍短，放入锅中，底部还有盛水的空间，意味着除了煮芦笋之外，还可以蒸芦笋。
揭盖触碰滤网的提手时，要当心高温。
还能玩出什么花样？
芦笋形状的夹子，有的会有固定手环，使用时确保稳固。
芦笋形状的盘子，增添食用时的趣味。咱们是不是可以发明一个香椿形状的盘子呢？
为什么花样多多？因为爱
欧洲食用芦笋可以追溯到公元前3000年。那时中国还处在三皇五帝的时期，埃及的壁画上就已经有“用芦笋进贡”的图案。芦笋的鲜味让他们深深着迷，古罗马人甚至把它冰冻在阿尔卑斯山上，以备节庆所用。因为是标志性的春季食材，欧洲人视芦笋为欢送冬季的食物，甚至还会举办芦笋节。
图片来自picture-alliance/ dpa/dpaweb
因为喜爱，所以带着强烈的专业性和目的性，外国人的脑子里迸发出了各种奇妙的创意。
现在的餐饮已无国界，中餐与西餐不再是互相隔绝。只要相互借鉴、留心自己工作中的需求，中餐厨师也能创造出专属的独门器具。
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