5月8日-11日，香港会议展览中心，第十七届HOFEX-亚洲最大型的食品饮料及酒店餐饮设备商贸展盛大开幕。名厨APP将在展会现场为大家直播“香港国际美食大奖-金紫荆杯”的精彩赛事。
亚洲顶级饮食盛世 HOFEX带你与世界接轨
HOFEX作为亚洲餐饮展览的先驱，30年来一直致力为业内专业买家及国际参展商打造最完美最有效的贸易平台。为庆祝成立30周年，今年的展览面积将增至65,000平方米和14个展览厅，有来自57个国家的2,500家参展商，将展出超过10,000件优质餐饮展品。
HOFEX每一届都能吸引无数首次踏足亚洲的国际品牌，从原料、食材、烘焙、高级肉类、设备及配件等都应有尽有，是餐饮人士抢先采购国际产品的天堂。今年的展区分别包括：高级肉类展区、烘培及甜点专区、国际食品及饮料展区、国际葡萄酒与烈酒贸易展览会、酒店服务及科技专区、餐饮 / 厨房设备及供应、酒店款待供应专区。
亚洲首个高级肉类展继续大热
过去十年，中国及菲律宾等国家对肉类质量的追求有日益上升的趋势。为满足对优质肉类激增的需求，HOFEX 于2015年增设亚洲首个高级肉类展馆，多个国际肉类供货商均反应热烈。HOFEX 2017将会继续为买家带来更多顶尖的肉类产品，无论是新鲜、冷冻、冷藏或加工肉类，都会一一呈现在您面前。
新增国际葡萄酒与烈酒贸易展览会
ProWine是全球第一大葡萄酒与烈酒贸易展览会，由德国杜塞尔多夫举办，旨在为全葡萄酒与烈酒行业人士搭建世界级交流平台。ProWine Asia 将于2017年5月8日至11日登陆香港HOFEX。买家可以体验来自世界各地的美酒，更可以与酒界女王Jancis Robinson和Debra Meiburg及其他葡萄酒专家同场交流，是酒业人士不可错过的盛会。
餐饮设备管理系统新潮来袭
科技已成为我们生活的重要部分。 餐饮/厨房设备及供应展区将展示环球最崭新独特的餐饮设备管理系统，帮你迅速管理餐桌状况，同时管理客户关系，全面记录及分析餐厅业务和利润资讯。酒店服务及科技专区是搜购最新技术产品，从POS系统到CCTV摄像机等的完美商贸平台。展会现场可以试用设备并且可以直接订购所需要的设备，为购买者提供了最便捷的服务。
香港国际美食大奖直播预告
5月8日至11日亚太区最大型的食品饮料及酒店餐饮设备商贸展HOFEX2017 将在香港会议展览中心盛大举行。而由香港厨师协会及国际厨艺学院共同举办，以推动厨师和学徒们的烹饪技巧和能力为宗旨的，被世界厨师联合会（WACS – World Association of Chef’s Societies））认定为B级赛事的香港国际美食大奖（HKICC）也将在此期间展开激烈角逐。
本届香港国际美食大奖共计收到超过1,200份参赛申请，预计将有900位来自世界各地的精英厨师齐聚香港争夺“厨皇”宝座，而中式、西式烹调比赛中得分排名最高的选手将参加“金紫荆杯”的争夺。届时名厨直播也将会深入“前线”，并将于5月11日14:00-15:00直播“香港国际美食大奖-金紫荆杯”的决赛盛况。
点击上方图片预约本期直播
更多活动：
精彩比赛：
香港国际美食大奖
全能咖啡師格斗：打破沉闷格局 咖啡師比赛新玩法
第二届亚洲餐饮设备大奖
BOLS 冠名赞助 – 全球调酒师公开赛
启发性会议及论坛活动：
亚太区酒店总经理高峰会
IFMA’s World Workplace Asia 2017
美酒论坛
酒店设计论坛
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图片来源HOFEX官网，未作商用
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