名厨第4期品鉴活动正式上线！马上进入又热又潮湿的暑伏天气，为了保证食材能安全送到各位师傅手里，这次品鉴食材到底是什么呢？
答案是，来自波罗的海的既方便保存又快捷好操作的沙丁鱼罐头和西鲱鱼罐头！别小看罐头这种简单的食物，经过合理的搭配和适当的处理，可以制作出营养丰富而且风味特别的菜品呢。
本次品鉴食材由“希诺明进口食品”提供，获得品鉴资格的师傅们将收到“利巴瓦”牌辣味油浸波罗的海沙丁鱼罐头、油浸烟熏西鲱鱼罐头各1个。共计10份品鉴资格哦！
营养其实很丰富
虽然罐头类食物从新鲜程度上远比不上刚打捞上来的海鲜，但利巴瓦的这种罐头采用了波罗的海经典的烟熏方式制作而成，并非传统经过油炸后的鱼类罐头制品。口感上更加软嫩，营养的保留也更加完整。
而且是不含有防腐剂的环境友好型产品，师傅们可以放心使用。
西鲱鱼≠鲱鱼
西鲱鱼不等同于“臭名远扬”的鲱鱼罐头，是波罗的海最富盛名的一种沙丁鱼，类似鲱鱼。这种小鱼的鱼肉中含有约12%的脂肪和丰富维生素，是有利于平衡人体膳食的“小鱼干”。
对健康有益的沙丁鱼
罐头中所使用的沙丁鱼中含有丰富的营养成分，其中有一种特殊的脂肪酸能帮助减少甘油三酸脂的产生，对人体的心血管有着改善的帮助呢。
接受度高搭配多
利巴瓦的辣味沙丁鱼罐头，在传统番茄风味酱汁中，增加了辛辣的味道，专门为中国人的口味而设计。这种通过烟熏而成的整段（整条）小鱼，吃起来口感不会过于干硬或是太咸，自然搭配的空间也更大。
除了以上这些搭配和制作方式，相信师傅们一定有更多更富有创意和特色的品鉴菜品呢。想来试试的师傅们请留意下面的活动时间和规则哦！
活动时间：
品鉴申请时间：7月5日-11日
名单公布时间：7月12日
品鉴反馈时间：7月13日-21日
活动规则：
本次品鉴食材共计10份，沙丁鱼/鲱鱼罐头各10个，参与用户需要在文章下方评论区留言想做的菜品确认报名（例：我想做沙丁鱼牛油果沙拉）；
我们将从参与活动的用户中，随机选取10名用户获得品鉴资格；
获得品鉴食材的用户，需要在7月21日之前将作品以菜谱的形式反馈至名厨APP；
反馈菜谱时需要在“心得”部分分享关于品鉴食材的口味、用法及体会等信息；
届时未能按要求或者按照时限上传作品的用户，将会被永久取消名厨活动的参与资格哦；
本次活动名厨APP与名厨微信同时发起，将采取两个平台合并抽取的方式进行（名厨微信公众号：mingchuweixin）；
本次品鉴活动最终解释权归名厨所有。
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图片及素材来源于“希诺明进口食品”官方微信公众号。
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