每一粒米都有一种态度
大米是我们生活中必不可少的主食。日常生活中，大米的烹饪无非是焖米饭、煮粥等简单技法，但往往越简单的操作越能够体现一种米口感的不同。
一款好的大米应该是这样：未烹饪时，就已弥漫着淡淡清香，米粒颗颗饱满，色泽白皙晶透。烹饪后，闻，米饭香气浓郁；看，色泽晶莹，油亮剔透；品，初尝软糯，细尝弹韧。
此次试用的产品就是有着如此优质品质的有山有田五常米。采用农户古法种植，施用农家堆肥和肥饼，纯天然无添加，从种植到生产再到客户手中，每一粒大米都有着一种专业的态度。
经过14天的品鉴，小编收到了来自师傅们的13份菜品反馈。有用时令食材烹饪的香气十足炒饭、独家配方秘制烧腊搭配的经典粤式煲仔饭、简单却又不失风味的家常焖锅饭等走心的菜品。
师傅们的每一道菜都让小编领会到了“一定要用专业的态度对待好的食材”的精神。究竟师傅们呈现的是怎样的菜品呢？我们一起来看一看吧！
打造经典意大利Risotto
杨师傅的这道菜品，远远地望过去就像是沙漠中的一片绿洲，十分的清新。一道烩饭采用了3种不同口味的搭配，白汁与蘑菇；西兰花、菠菜泥与冰草；黄油与帕玛森芝士。合三为一的创意，十分巧妙的丰富了色彩和味觉的搭配。因为五常米和意大利米的淀粉含量不同，所以采用了冰草，保持五常大米的本味的同时也给绿色的烩饭增加粘稠性和植物的甘咸。
打造酥脆香甜口味
朱师傅的这道菜品选用了制作脆米的方式，肉汁丰厚的和牛、清新的芦笋、香浓的蟹菇再加上炸至金黄色的脆米。软糯夹杂着酥脆，香甜夹杂着肉汁的浑厚。因为选用的稻花香五常大米的品质好，所以无需过多的清洗杂质，简单清洗后将大米在水中浸泡，效果更佳。
打造时令清新风味
窦师傅采用西餐的烹饪搭配，充满清新风味的柠檬草和红甜椒酱汁带来了味觉的升华。简单煎烤的鳕鱼，原汁原味，时令的松茸加入，让烩饭当中增添了一份秋季气息。几种不同质感和味道的食材相互融合，使色泽晶莹的五常米的香气更加馥郁。
打造传统中国味
易师傅采用了铁锅焖煮米饭的方式，让每颗米粒都能够受热均匀，米粒的甜味不外泄，味道更鲜美。再搭配香辣的青椒和口感滑嫩的辽参，不禁感慨，这传统的铁锅还是很棒呢！
看到四位师傅用专业的态度制作优质的食材，用心去烹饪和创造，屏幕前的你是不是也突发灵感了呢？是不是也很想做一番创新的尝试呢？但是没有优质的食材怎么办？
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