第27届中国厨师节来了！
第27届中国厨师节暨第14届中国餐饮·食品博览会将于2017年10月13-15日在重庆国际会议展览中心隆重举行，此次活动由中国烹饪协会主办，自1990年起，历经26载的发展完善，迄今已成为餐饮全产业链企业之间相互学习、切磋烹饪技艺、互动交流的重要平台。
此届厨师节汇聚了来自全国各地的名厨名师，共十余项活动同期举办，包含了美食峰会、中国烹饪大师名人堂师徒传承名录发布仪式、第七届全国中餐技能创新大赛、全国烹饪技艺大比武总决赛、2017（第14届）中国餐饮食品博览会等重要活动。
中餐技能创新大赛
全国中餐烹饪技能大赛以“创新”为主题，比赛为个人单项赛，分为热菜、凉菜、面点三个项目，参赛作品均为新食材、新烹法、新组配、新口味的创新菜点。赛事举办以来，一批又一批符合市场需求和大众口味的创新菜点通过比赛脱颖而出，为创新拓展烹饪技艺、丰富中餐菜点体系、引领时尚食风、不断满足新的餐饮消费需求发挥了积极作用。
厨师职业技能“命题”比武
厨师节上将有来自全国各地的100多位青年厨师，在烹调刀工菜和火功菜、面点、冷菜拼摆、雕塑4个项目展开角逐，进一步促进行业工作者对基本功的重视，继承发扬勤学苦练的工匠精神。
中国厨师节美食峰会
活动不仅邀请到中国烹饪大师现场展示“非遗”美食，同时还有中外青年名厨现场演示讲解创意美食，与大家分享美食探索之路，互动交流时尚烹饪理念。据悉，今年的厨师节美食峰会上，八大菜系的厨师代表将汇聚一堂，上演一场八大菜系“群英会”。
八大菜系大师师徒传承峰会
传承峰会将邀请八大菜系领军人物及其一位徒弟参会，通过现场厨艺展示和行业论坛，展现以八大菜系为首的中华菜肴流派的经典菜式和各具特色的饮食魅力。16位餐饮界大咖将如何俘获全国餐饮爱好者的视觉、味蕾，为餐饮行业工匠传承带来怎样新一轮的升级，敬请期待。
中国非遗美食峰会暨八大菜系大师师徒传承峰会是中华烹饪文化传承发展的重要事件，是关于中国美食传承、发展、走出去、世界申遗等一系列课题的交流盛会。金龙鱼作为此项活动的延续合作商，近年来一直以实际行动支持中国美食申遗。
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