比赛年年有，今年特别多
每次名厨现场直播的时候，都有特别多的师傅询问关于比赛的信息来源。今天小编就整理了一份国内外厨艺比赛信息不完全盘点大礼包！送给大家~
博古斯世界烹饪大赛
2018年5月8-9日于广州——中国区选拔赛（内地、香港、澳门）
博古斯世界烹饪大赛于1987年由世界厨艺泰斗保罗·博古斯创办。每两年，世界各地才华横溢的厨师于一月底齐聚里昂，在这一世界顶级烹饪大赛上切磋厨艺。经过多年来的发展，这一盛会已被誉为“烹饪界的奥林匹克”。参加博古斯世界烹饪大赛已成为世界顶级厨师的梦想，厨师们更以参加这样的盛会做为自己的最高荣誉。
为了保证博古斯烹饪大赛的高水准，大赛规定了严格的赛制。每届大赛都将在1年半前从众多的候选参赛国中确定24个最终参赛国，参赛国一经确定，各国需成立专门的委员会负责组织选手的选拔及培训，以确保参加决赛的选手能够代表该国西餐烹饪的最高水平。博古斯烹饪大赛决赛历时两天，赛程近5个小时左右，各国选手需要利用组委会事先确定的主料完成多道菜式。年轻的厨师选手们挥汗拼搏，熟练地运用着各式厨具、烹调材料以及各自的独门绝技，为的就是在规定的时间内把最完美的作品呈给眼光最挑剔的评委。
为了庆祝成立30周年，博古斯世界烹饪大赛将热情和细心的追求体现在与时代相适应的现代烹饪上。2017年的决赛参与者被要求准备一个素食菜品，100%由水果，蔬菜，谷类，种子或豆类组成的创作。
埃科菲青年厨师比赛
2018年9月4-6日于香港——亚洲区选拔赛
埃科菲青年厨师大赛(Disciples Escoffier Young Talent Trophy，简称DEYTT)已有九年历史，是为青年厨师而设的重要烹饪赛事之一，旨在发掘別具潜质的厨艺新星，是一个非盈利性的比赛。
DEYTT亚洲赛以团队形式进行，成员更包括了7地的埃科菲国际厨师协会的会长──他们的角色是协助参赛者备战的师傅。2016年的比赛中，参赛的青年厨师所烹调的主题菜式都是由厨神埃科菲自创的菜式，分别为「法式公主鸡蛋」（Oeufs Pincesse），「酱汁鸡」（Poularde Nantua）及「芝士白汁三文鱼」和「公爵夫人薯饼」（三文鱼和马铃薯杜克塞）。
世界奥林匹克烹饪比赛
2020年
IKA奥林匹克烹饪比赛是被全球的厨师所熟知的国际顶级烹饪赛事。1900年由前德国厨师卡尔马索班兹在法兰克福首次举办，之后每四年举办一次，是全球最大的烹饪赛事，同期举办的国际食品展会也是迄今为止最传统的国际性展会，已经成为全世界厨师、面点师最期望参与的国际赛事。
圣培露世界青年厨师大奖赛
2018年5月11日至13日在意大利米兰举行
2018年S.Pellegrino 圣培露世界青年厨师大奖赛全球总决赛将在意大利米兰举办，由全球厨艺界七大顶尖名厨联袂组成的专业评审团“七圣人”遴选出冠军。
参赛的青年厨师需符合如下条件：
年龄：已成年且出生日期不早于1986年5月1日
工作经验：目前在职，曾在一家或多家餐厅/餐饮公司拥有至少一年的作为厨师的经验
语言: 比赛使用的官方语言为英语，因而要求参赛者必须具备一定的英语口语及书面表达能力。
每位青年厨师在2017/18届比赛中能且仅能报名一次，并且仅可以准备一道招牌菜。本届大赛允许满足年龄条件的往届厨师参加，但不包含曾赢得“S.Pellegrino青年厨师”称号的获奖者。
全球厨师挑战赛系列比赛
全球厨师挑战赛
在GLOBAL CHEFS CHALLENGE “全球厨师挑战赛”总决赛中，允许26岁以上的世界顶级厨师竞相展示自己的技能，并展现他们在厨房生活中的各项技能，像摆盘、调味等等。
全球青年厨师挑战赛
GLOBAL YOUNG CHEFS CHALLENGE 全球青年厨师挑战赛于2002年由Worldchefs创建，旨在推广和培养年轻厨师的烹饪职业。在2017年之前，“全球青年厨师挑战赛”与全球厨师挑战赛和全球糕点厨师挑战赛同时举行，这是一场世界级的名厨赛。全球青年厨师挑战赛今年是第一次在Sirha举行，这里同时也是博古斯世界烹饪大赛和世界糕点杯的举办地。
比赛向25岁及以下的厨师开放。参赛者必须在规定的3个小时内制作3道菜品，每道菜品6份。
全球烘焙厨师挑战赛
GLOBAL PASTRY CHEFS CHALLENGE-在全球糕点厨师挑战赛总决赛上，参赛选手将会努力证明他们能够满足世界上最现代的法式糕点的标准，同时展示五种感官的吸引力，以及知识性、非凡的技术和多功能性。
香港国际美食大奖赛
2017年5月8-11日于中国香港
经过近10年的不断发展，有口皆碑的香港国际美食大奖 (HKICC) 将会再次莅临HOFEX 2017. 此项国际级比赛荣获世界厨师协会（WACS – World Association of Chef’s Societies）认可，并与香港厨师协会及国际厨艺学院共同举办，旨在推动厨师和学徒们的烹饪技巧和能力。下一届HOFEX展会将会在新加坡举办，可提前关注相关比赛信息。
个人赛事 :
西式烹调
中式烹调
糕点比赛
现场艺术水果和蔬菜雕刻
队际赛事 :
现场下午茶比赛
美食家团队挑战赛
屠宰技术挑战赛
FHC-中国国际艺术烹饪大赛
2017年11月13-15日于上海
今年FHC中国国际烹饪艺术比赛获得世界厨师联合会（WACS）的认证，已于2017年11月14-16日在上海新国际博览中心举行。这是中国首次活动WACS的认证的比赛，得到WACS的支持将使FHC比赛更规范、更国际化，从而达到一个新的专业高度。
比赛组别：冷盘展示 、西式烹饪- 25 岁以下级别 、西式烹饪– 专业级 、中式烹饪– 专业级 、Artist 艺术类、2017 上海国际烹饪杯 ( 仅限邀请-团队赛)、甜品烘焙比赛
大家如果有其他想关注的比赛可以留言告诉小编，小编会不定期的给大家发布关于比赛的信息内容，也期待大家可以在比赛中拔得头筹！
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图片均来自网络及名厨APP，未做商用
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